Immersa tra le campagne di Canosa di Puglia, la nostra terra produce olio di coratina da tre generazioni.
Siamo pugliesi per scelta, non solo per nascita
Paola
Siamo Anna, Paola e Sabrina e la nostra è una storia d’amore. Amore per la Puglia, la campagna e il suo olio. La nostra è una storia che continua.
Da un momento di difficoltà è nata questa perla
Anna
Il progetto nasce anni fa, da un desiderio che non sapevamo di avere e che abbiamo imparato a nominare. Poi è arrivata la crisi pandemica che si è portata dietro una crisi familiare. Vendere o non vendere la campagna del Calarale giù a Canosa?
Tutto questo è avvenuto in un percorso di crescita a tre, io, Paola e Anna. Dai racconti d’infanzia di Anna, di lei che racconta la bellezza e il suo essere bambina sulla bici
Sabrina
No il Calarale, no. Nessuna somma di denaro avrebbe compensato le storie, la sapienza e i profumi che quella terra si portava dietro.
Volevamo continuare, scrivere una nuova storia a quella storia.
E così, con la campagna di raccolta 2020/2021, per la prima volta, l’olio del Calarale, che da anni ha impreziosito i piatti di familiari e amici, è stato imbottigliato ed etichettato. Abbiamo iniziato, così, un nuovo percorso.